Набор для настоек Алтайский винокур — Абсент
Абсент
Это авторский набор целебных трав и специй, который составлен на основе рецепта XVIII столетия по приготовлению Абсента. Основную ноту напитку задают полынь, анис и фенхель. А ещё в набор входит кориандр, мелисса, солодка и мята. Зелёным колером в домашнем абсенте является трава иссоп.
Состав набора
- анис обыкновенный,
- кориандр,
- полынь горькая,
- фенхель,
- мелисса,
- солодка,
- иссоп,
- мята.
Рецепт
Содержимое большой упаковки залить спиртом или самогоном двойной перегонки крепостью 70% объемом 1 литр. Настоять в темном месте 15 дней, периодически встряхивая. Добавить 1800 мл. воды и перегнать вместе с травами до получения 800 мл дистиллята. В полученный дистиллят добавить травы из оставшегося пакетика, настоять 3 дня и отфильтровать. Довести до 70% или разбавить на свое усмотрение. Дать отдохнуть 7-14 дней.
Примечание: существует несколько способов употребления абсента. Как правило, напиток пьют в разбавленном виде с добавлением кусочка сахара и 5 частей воды на 1 часть абсента, иногда вместо воды используют кубики льда.
Вкусовые качества: у абсента насыщенный, пряный вкус с нотами аниса, трав и фенхеля, плавно переходящими в продолжительное послевкусие.
Тип
|
Наборы для настаивания |
Вес
|
87 г |
Объем готового продукта
|
1.5 л |
Производитель
|
Алтайский Винокур |
Страна производителя
|
Россия |